「瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新」では、2023年10月9日(月)に地元の酒蔵「酒六酒造」(所在地：愛媛県喜多郡内子町、代表取締役：武知 直之)とコラボレートする特別ペアリングディナー「Discover Ehime Sake ～focus on 酒六酒造～」を開催いたします。
愛媛の日本酒と全国の日本酒ファンを繋ぐきっかけになることを目的とし “愛媛の日本酒発信基地”となるべく開催している「Discover Ehime Sake」。今回は大正9年創業、「高品質に過剰なし」という理念を継承し、質の追求を大切にしている「酒六酒造」とコラボレートした特別ペアリングディナーを開催いたします。澄んだ空気と小田深山渓谷からの豊かな水の恵み、熟練した杜氏による“丁寧な手作業”から創り出される確かな品質の日本酒とのコラボレーション、料理長月原の繊細な日本料理・ソムリエ今津が紡ぎだすマリアージュに、ぜひご期待ください。
イベント当日は酒六酒造社長兼杜氏武知 直之様をお招きし、酒造りについてのこだわりや特徴、美味しい楽しみ方などを聞くことができる貴重な体験もございます。
日時：令和5年10月9日（月）～ １泊
料金：２名１室利用時１名 73,615円～（税・サービス料込）宿泊料込み
場所：瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新
時間：18:30よりディナー開始
定員：7組14名限定（20歳以上）※満席
※詳細はこちらをご確認ください。
